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Le Nostre Specialita'


Pranzo - Cena - Da Asporto 

Antipasto Tipico Piemontese del Pilone 

Antipasto tipico Piemontese Freddo e Caldo.

Nel freddo troverete le portate tipiche di sempre come VITELLO TONNATO, SALUMI, ACCIUGHE TOMINI e LINGUA in SALSA VERDE e ROSSA,Carne all'ALBESE, CAPRICCIOSA e  ANTIPASTI freddi con Materie Prime di Stagione.


Nel Caldo servito generalmente in seconda battuta, PEPERONE con Bagna Cauda o Acciughe,

Torte Salate di Verdure e di Formaggio, Flan con Fonduta di Alpeggio etc etc.

Agnolotti Burro&Salvia

Agnolotti selezionati e a volte fatti in casa

con un classico e piacevole accompagno di Burro di Alpeggio insaporito con Salvia fresca o da noi essiccata.


Un piatto tipico, semplice e che permette di sentire al palato tutte le sfumature delle materie prime dei dintorni.

Tagliata di Fassone

Tagliata di Fassone Nostrano Selezionato.

Le nostre Tagliate rispettano il tipo di taglio del bovino e proprio per questo variano da un minimo

di 400 gr. a 650 gr.


Tipicamente cotte in padella con Aromi e ripassata in Forno per dare il giusto equlibrio

fra sughi, grassi e cottura.

Servita in piatto scaldato o Lastra di Pietra. 

Funghi Porcini

Portata tipicamente Stagionale e da sempre presente al Pilone, i Funghi Porcini.

Principalmente cucinati come Fritti e serviti in simpatiche padelle guarnite.

Variante al fritto la cottura in padella "Trifolati" con valide alternative

di accompagnamento come Gamberi saltati.


Materia che si presta anche a fantastici Risotti e Fritture con verdure in Pastella


Salame di Cioccolato

Il Salame di Cioccolato del Pilone,

come tutti gli altri Dolci e portate e' completamente fatto da Noi.

Vengono addirittura cotti i biscotti che poi , insieme al resto dell'impasto faranno parte di questo particolare Dolce Tipico.

Al palato avrete l'occasione di sentire il burro di Alpeggio che lo rende particolarmente vellutato, il pizzico alcolico equilibrato ed aromatico ed infine la granella dell'impasto di biscotti....

Una vera e propria "Galupperia" di altri tempi....come tutti i nostri Dolci.

Orari di apertura


Dal Lunedì alla Domenica escluso il MARTEDI' (CHIUSURA)


dal Lunedì al Venerdì dalle 12PM alle 16PM e dalle 20PM alle 02AM


Sabato e Domenica dalle 13PM alle 17PM e dalle 20.30PM alle 01AM

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